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パン屋さんのケーキ的存在

ちょっとしたティータイムや手土産に最適な

ケーキ的な存在のパンがパン屋さんにはあります。

通称「フルデニ」

フルーツがのったデニッシュのことです。

これはパン屋さんの店内を華やかしてくる

大きな役割を果たしています。

常温販売しているお店と

冷蔵販売しているお店があります。

プレジュールでは自家製クリームがたっぷり入っている為

冷蔵販売しています。

土台となる生地はデニッシュです。

パイ生地と違って外側はサックと中しっとりした生地です。

こちらはミックスナッツのデニッシュです。

クルミ、アーモンドをキャラメルソースで

グラッセした香ばしいナッツをたっぷりのせました。

自家製カスタードと自家製のキャラメルクリームの

2層になっています。

食べた感想はナッツの香ばしさと

濃厚なキャラメルソースが一体となり

デニッシュとカスタードクリームで

マイルドな味わになります。

こちらはミックベリーのデニッシュです。

ストロベリー、クランベリー、ブルーベリーがのっています。

クリームは自家製カスタードクリームと

生クリームを合わせたクリームの2層になっています。

これらの「フルデニ」はこんがり焼けた色のパンたちの中で

存在感がります。

近日こちらのスペイン産のフルーツを使った

「フルデニ」がでます。

こちらはフルーツの聖地バレンシア産の

フルーツをシロップ漬けにした本格的なフルーツコンポートです。

バレンシアと言えばオレンジと浮かぶぐらい

あのバレンシアです。

是非パン屋さんの華やかなを演出している

「フルデニ」を見て食べて楽しんでみてください。

 

 

 

 

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