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外側だけではない!裏面も!更に中まで!~グラッセメロン編~

前々回はメロンパンのお話をしました。

そして前回もメロンお話しをしました。

今回もメロンパンの話をします。

今回のメロンパンは一番新しいメロンパンでまだ

3年ぐらいしか経っていません。

左側にあるメロンパンがグラッセメロンパン。

このメロンパンを作るきっかけになったのは

上も下も中もザクザクなメロンパン

第3のメロンパンを作ろう!と思い開発しました。

当時は第3のビールや第3の洗剤など

やたら第3と何でも新しい試みが流行っていました。

そこであやかって第3メロンパンと見出しを付けました。

これが当時のポップです。

いかにも「第3の」って感じ伝わってきますね(笑)

メロン側にもザクザクにする工夫がしてあります。

ビスケット生地に普通はグラニュー糖を付けます。

しかしグラッセメロンはラスクで作ったクランチとグラニュー糖を

合わせたものを付けます。

そうすることでザクザクが増します!

香ばしさも増します!

中はこのように空洞のなっています。

生地をたたんで成形する時にグラニュー糖を

中に包み込んでいるからです。

こすることで何もザックザックの食感が生まれます。

しかも保湿感もUPします。

裏面にもメロンパンと同じくザラメが付いています。

デニッシュ生地に溶けたザラメが

クイニアマンを連想する食感と味わいになります。

このようにマロングラッセの様に

砂糖でコーティングしたメロンパンから

グラッセメロンパンというネーミングが付きました。

是非おすすめ食べ方があります。

ソフトクリーム挟んで食べる!

これホントにおいしいです!

納得いかなかったら返金はできませんが(笑)

是非試してみて下さい。

グラッセメロンをレジでお会計の時に

シングルソフトを購入して

挟んさむよう伝えると

出来上がります。

 

 

 

 

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