2021.08.02
抹茶水羊かん
共通コード4589836560781
原材料
抹茶あん（国内製造）、（白いんげん、調整砂糖（砂糖、マルチトール）
砂糖、抹茶粉末、寒天）、砂糖、澱粉加工品、食塩/加工でんぷん
保存方法 10℃以下で保存
賞味期限：D+１７日
こだわり
福井の冬の名物「水羊かん」を厳選素材で作ったとことんこだわった水羊かんに
抹茶あんこを使用。
抹茶特有の濃厚な味わいがする水ようかんに仕上げました。
福井では一般的に水羊かんを冬に食べる習慣があり
一枚板のような容器に流し込み
5人前ぐらいの量で販売しています。
全国の一般的な水羊かんに比べて
福井の水羊かんは
食感は瑞々しくさっぱりしています。
味は黒糖が特徴でコクがあり食塩を入れたり入れなかったりと
それぞれのこだわりがあります。
それらの色んな水羊かんを食べて育った私が私好みの味とサイズに
仕上げました。
素材は厳選した食材を使用し、加熱殺菌のみで
伝統きな製法で抹茶本来の味を
楽しめるよう仕上げました。
